Özenle Seçilmiş Reçeteler • Profesyonel Gastronomi Kütüphanesi

Tost Ekmeğinden Pizza

Name: Tost Ekmeğinden Pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 dl_ Tost Ekmeği; 2 yk Domates Salçası; 6 dl_ Sucuk (ince dilimlenmiş); 1 sb Kaşar rendesi; 1 yk Tereyağı (tavayı yağlamak için); 1 çk Kekik (Kuru)

Tost ekmeği üzerine domates sosu, sucuk ve kaşar ile hazırlanan, tavada kısa sürede pişen pratik pizza.

🍽️ Şef Reçeteleri

Karamelize soğanlı risotto, sous-vide somon, çilekli galette, ev yapımı ekşi mayalı focaccia ve onlarca denenmiş profesyonel reçete.

📖 GastroSözlük

Maillard reaksiyonu, emülsifikasyon, deglaze etme, browning ve profesyonel mutfak terminolojisinin Türkçe kılavuzu.