Özenle Seçilmiş Reçeteler • Profesyonel Gastronomi Kütüphanesi

Elmalı Baked Oats

Name: Elmalı Baked Oats
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Dünya
Ingredients: 2 sb Yulaf (hızlı pişen veya yulaf ezmesi); 1.5 sb Süt (tercihen tam yağlı); 2 ad Yumurta; 1 ad Elma (orta boy, rendelenmiş); 2 yk Bal (isteğe göre artırılabilir); 1 tk Tarçın; 1 tk Kabartma Tozu; 1 tk Vanilya (vanilya ekstresi); 1 tt Tuz; 0.5 sb Ceviz İçi (Üzeri için · iri çekilmiş, üzeri için); 2 yk Kuru Üzüm (Çekirdeksiz) (Üzeri için · isteğe bağlı)

Rendelenmiş elma ve tarçınla tatlandırılmış, fırında pişen yulaf ezmesi bazlı kahvaltılık.

🍽️ Şef Reçeteleri

Karamelize soğanlı risotto, sous-vide somon, çilekli galette, ev yapımı ekşi mayalı focaccia ve onlarca denenmiş profesyonel reçete.

📖 GastroSözlük

Maillard reaksiyonu, emülsifikasyon, deglaze etme, browning ve profesyonel mutfak terminolojisinin Türkçe kılavuzu.