Özenle Seçilmiş Reçeteler • Profesyonel Gastronomi Kütüphanesi

Çilekli Milkshake

Name: Çilekli Milkshake
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Dünya
Ingredients: 250 g Çilek (taze, yıkanmış, sapları temizlenmiş); 1.5 sb Süt (soğuk); 100 g Vanilyalı Dondurma (yaklaşık 2 top); 1 yk Şeker (isteğe göre artırılabilir); 4 ad Buz (küp)

Taze çilek, süt ve vanilyalı dondurmayla hazırlanan, buz gibi serinleten klasik milkshake.

🍽️ Şef Reçeteleri

Karamelize soğanlı risotto, sous-vide somon, çilekli galette, ev yapımı ekşi mayalı focaccia ve onlarca denenmiş profesyonel reçete.

📖 GastroSözlük

Maillard reaksiyonu, emülsifikasyon, deglaze etme, browning ve profesyonel mutfak terminolojisinin Türkçe kılavuzu.