Özenle Seçilmiş Reçeteler • Profesyonel Gastronomi Kütüphanesi

Airfryer Barbekü Tavuk Kanat

Name: Airfryer Barbekü Tavuk Kanat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg Tavuk Kanat (yaklaşık 12-14 adet, orta boy); 2 yk Zeytinyağı; 6 yk Barbekü Sos (hazır barbekü sos); 1 yk Bal; 1 yk Soya Sosu; 2 diş Sarımsak (rendelenmiş); 1 çk Kırmızı Toz Biber (tatlı); 0.5 çk Kimyon; 0.5 çk Karabiber (taze çekilmiş); 1 tk Tuz; 0.5 ad Limon (suyu sıkılmış)

Airfryer'da az yağla pişen, dışı karamelize, içi sulu barbekü soslu tavuk kanat. 30 dakikada hazır, pratik akşam yemeği.

🍽️ Şef Reçeteleri

Karamelize soğanlı risotto, sous-vide somon, çilekli galette, ev yapımı ekşi mayalı focaccia ve onlarca denenmiş profesyonel reçete.

📖 GastroSözlük

Maillard reaksiyonu, emülsifikasyon, deglaze etme, browning ve profesyonel mutfak terminolojisinin Türkçe kılavuzu.